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Wacholderbeeren ganz 50g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur

Wacholderbeeren ganz 50g

Regulärer Preis: €3,99
Verkaufspreis: €3,99

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Product Details

Wacholderbeeren ganz sind die Früchte des Wacholderstrauchs
(Juniperus communis) und zeichnen sich durch ihren würzigen, leicht harzigen
Geschmack aus. Sie sind tiefblau bis violett gefärbt und werden vor allem in der
Küche sowie in der Naturheilkunde verwendet.
Hinweise:
Aufgrund ihrer kräftigen Wirkung sollten Wacholderbeeren in Maßen verwendet
werden. Besonders während der Schwangerschaft oder bei bestehenden
Nierenproblemen ist Vorsicht geboten.

Anwendung:
- Ideal zum Würzen von Wild, Rind und Lamm.
- Perfekt für Sauerkraut, Schmorgerichte, Bratensaucen und Ragouts.
- Auch für Einlegegemüse, Beizen oder zur Aromatisierung von Spirituosen (z. B. Gin) geeignet.
- Die Beeren können im Mörser leicht zerdrückt oder im Ganzen mitgekocht werden – so entfalten sie ihr volles Aroma.
Tipp:
Für ein intensiveres Geschmackserlebnis die Beeren vor dem Kochen leicht anquetschen. Dadurch lösen sich die ätherischen Öle besser und das Aroma verteilt sich gleichmäßig im Gericht. Entfernen Sie die Beeren vor dem Servieren, da sie ein starkes Eigenaroma besitzen.
Zutaten: Wacholderbeeren
Nährwerte:

Durchschnittliche
Nährwerte

pro
100 g

Energie

1613 kJ/385 kcal

Fett

14,6 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,6 g

Kohlenhydrate

37,3 g

davon Zucker

7,5 g

Ballaststoffe

0,0g

Eiweiß

19,8 g

Salz

0,05 g

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Wacholderbeeren ganz 50g

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