Gerebelter Thymian eignet sich hervorragend zum Würzen von:

• Fleischgerichten (besonders Lamm, Geflügel und Wild)

• Fisch und Meeresfrüchten

• Gemüsepfannen, Aufläufen und Eintöpfen

• Tomatensaucen, Suppen und Kräuterbutter

• Ofenkartoffeln oder mediterranen Marinaden

Da Thymian beim Kochen sein volles Aroma entfaltet, kann er sowohl zu Beginn des Garvorgangs als auch zum Schluss zum Abschmecken hinzugegeben werden. Beim Braten oder Schmoren verleiht er den Speisen eine herzhafte, aromatische Note.

Tipp:

• Für ein besonders intensives Aroma Thymian zwischen den Fingern leicht zerreiben, bevor er ins Gericht gegeben wird.

• Thymian harmoniert hervorragend mit anderen mediterranen Kräutern wie Rosmarin, Oregano, Basilikum und Majoran.

• In Öl eingelegt oder in Kräutersalz gemischt, lässt sich Thymian wunderbar für den Vorrat haltbar machen.

Zutaten: Thymian