Gerebelte glatte Petersilie kann vielseitig eingesetzt werden – sowohl in der warmen als auch in der kalten Küche. Sie verleiht Suppen, Saucen, Dressings, Dips, Gemüse-, Fleisch- und Fischgerichten eine frische, aromatische Note. Besonders beliebt ist sie auch als optische Garnitur, um Speisen farblich aufzuwerten.

Tipp:
Um das volle Aroma zu erhalten, sollte gerebelte Petersilie erst nach dem Kochen oder kurz vor dem Servieren zugegeben werden. So bleiben Geschmack und Farbe am besten erhalten. Für besonders frische Würze kann man sie mit etwas Zitronensaft kombinieren oder mit anderen Kräutern wie Schnittlauch oder Dill mischen.

Zutaten: Petersilie