Oregano gerebelt verleiht zahlreichen Gerichten eine würzig-aromatische Note. Er passt hervorragend zu mediterranen Speisen wie Pizza, Pasta, Lasagne, Tomatensaucen, Aufläufen und Grillgerichten. Auch in Marinaden, Kräuterölen oder Dressings sorgt Oregano für ein intensives Aroma.

Am besten wird Oregano zu Beginn des Kochvorgangs hinzugegeben, damit sich sein volles Aroma entfalten kann. Bei kalten Speisen, wie Salaten oder Dips, sollte er hingegen etwas in Öl oder Flüssigkeit quellen, um sein typisches Aroma zu entfalten.

Tipp:
Für ein besonders intensives Geschmackserlebnis Oregano leicht zwischen den Fingern zerreiben, bevor er dem Gericht hinzugefügt wird – so entfalten sich die ätherischen Öle optimal. In Kombination mit Thymian, Basilikum und Rosmarin ergibt sich eine klassische mediterrane Kräutermischung.

Perfekt auch zum Verfeinern von Feta, Olivenöl oder selbstgebackenem Brot!

Zutaten: Oregano