Gemahlener Ingwer eignet sich hervorragend, um Speisen und Getränke mit einer warmen, leicht scharfen und aromatischen Note zu verfeinern.

• In der Küche: Ideal für asiatische Gerichte, Currys, Suppen, Marinaden, Chutneys und Fleischgerichte.

• Beim Backen: Perfekt für Lebkuchen, Kekse, Kuchen, Müsliriegel oder winterliche Desserts.

• In Getränken: Eine Prise im Tee, Smoothie oder heißen Zitronenwasser sorgt für ein belebendes Aroma und angenehme Wärme.

Tipp:
Da gemahlener Ingwer intensiver schmeckt als frischer, sollte er sparsam dosiert werden – meist genügt schon eine Messerspitze.
Für ein besonders frisches Aroma kann man Ingwer kurz vor dem Kochen in warme Flüssigkeiten geben, damit sich das volle Aroma entfaltet.
In Kombination mit Zimt, Kardamom und Muskat entsteht eine harmonische Gewürzmischung für Gebäck und Heißgetränke.

Zutaten: Ingwer