Hawaiisalz Black Lava Schwarz eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Anrichten verschiedenster Gerichte. Aufgrund seiner markanten schwarzen Farbe und der mittleren Körnung (1–2 mm) wird es besonders gern als Finishing-Salz verwendet – also erst nach dem Garen auf Speisen gestreut. So bleibt die edle Textur und Optik erhalten. Es passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern, Gemüse oder auch zu Salaten und verleiht jedem Gericht einen spannenden optischen Kontrast.

Tipp:
Verwenden Sie das Salz sparsam – es hat eine intensive Salzigkeit und bringt durch den Bambus-Aktivkohleanteil eine feine, erdige Note mit. Besonders schön kommt es auf hellen Speisen wie Jakobsmuscheln, Avocado, Ei oder Risotto zur Geltung. Auch in der gehobenen Küche oder beim Anrichten von Gourmetgerichten sorgt es für einen eindrucksvollen visuellen Effekt.