Hawaisalz Black Lava Schwarz 1-2 mm 150g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur
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Thymian gerebelt 30g
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Hawaisalz Black Lava Schwarz 1-2 mm 150g

€5,99
/
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Hawaisalz Black Lava Schwarz (1-2 mm) ist ein hochwertiges, natürliches Salz, 
das in der vulkanischen Region Hawaiis gewonnen wird. Es zeichnet sich durch 
seine markante schwarze Farbe aus, die durch den Zusatz von aktivem Bambus-
Kohlenstoff entsteht. Dies verleiht dem Salz nicht nur eine besondere Optik, 
sondern auch einzigartige gesundheitliche Vorteile, da es antioxidative 
Eigenschaften besitzt. Das Salz hat eine feine Körnung (1-2 mm), wodurch es sich ideal zum Würzen von Speisen, zum Garnieren von Gerichten oder als dekorativer Effekt auf Tischbuffets eignet. Der kräftige, salzige Geschmack ist intensiver und unverwechselbar, und das Salz kann sowohl für warme als auch kalte Speisen verwendet werden. Hawaiisalz Black Lava Schwarz ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern auch ein echter Hingucker auf dem Esstisch.

  • Anwendung: 

    Hawaiisalz Black Lava Schwarz eignet sich hervorragend zum Verfeinern und Anrichten verschiedenster Gerichte. Aufgrund seiner markanten schwarzen Farbe und der mittleren Körnung (1–2 mm) wird es besonders gern als Finishing-Salz verwendet – also erst nach dem Garen auf Speisen gestreut. So bleibt die edle Textur und Optik erhalten. Es passt ideal zu gegrilltem Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern, Gemüse oder auch zu Salaten und verleiht jedem Gericht einen spannenden optischen Kontrast.

    Tipp:
    Verwenden Sie das Salz sparsam – es hat eine intensive Salzigkeit und bringt durch den Bambus-Aktivkohleanteil eine feine, erdige Note mit. Besonders schön kommt es auf hellen Speisen wie Jakobsmuscheln, Avocado, Ei oder Risotto zur Geltung. Auch in der gehobenen Küche oder beim Anrichten von Gourmetgerichten sorgt es für einen eindrucksvollen visuellen Effekt.

  • Zutaten: Meersalz, Aktivkohle
  • Nährwerte:
Durchschnittliche
Nährwerte
pro
100 g
Energie
0,0kJ/0,0kcal
Fett
0,0g
davon gesättigte Fettsäuren
0,0g
Kohlenhydrate
0,0g
davon Zucker
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Eiweiß
0,0g
Salz
91,7g

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Zuletzt Angesehen

Handabgefüllt in BerlinJedes Glas füllen wir selbst ab.
Kleine ChargenKurze Lagerzeiten, mehr Aroma.
Schneller VersandZügig verpackt und verschickt.
Sichere ZahlungGeprüfte Zahlungsarten.
Anwendung

Wozu passt was?

Ein kurzer Wegweiser durch die Küche – damit das richtige Gewürz im richtigen Moment ins Gericht kommt.

Mehr im Magazin
Fleisch & Gegrilltes

Kräftige Mischungen mit Paprika, Pfeffer und Knoblauch vertragen Hitze gut. Vor dem Grillen einreiben, nach dem Garen nachwürzen.

Gemüse & Kartoffeln

Mediterrane Kräuter, Kümmel und Muskat holen aus Gemüse mehr heraus. Sparsam beginnen und abschmecken.

Pasta & Soßen

Basilikum, Oregano und Knoblauch früh mitkochen, damit sie ihr Aroma an die Soße abgeben.

Brot & Backen

Anis, Fenchel und Kümmel gehören ins Brot. Ganze Saaten vorher kurz anrösten.

Zum Abschmecken

Ein besonderes Salz erst zum Schluss darüber – so bleiben Struktur und Aroma erhalten.

Pflege

So bleibt das Aroma.

Mehr Tipps

Gut verschließen

Sauerstoff ist der größte Aromaräuber. Glas immer fest zudrehen.

Dunkel lagern

Licht bleicht Farbe und Aroma aus – Schrank statt Fensterbank.

Nicht über dem Herd

Wärme und Dampf setzen Gewürzen zu. Etwas Abstand hilft.

Ganz statt gemahlen

Ganze Körner halten länger. Erst kurz vor dem Kochen mahlen.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet – rund ums Würzen, Lagern und Bestellen.

Frage stellen
Wie lagere ich Gewürze am besten?

Dunkel, trocken und gut verschlossen. Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Aroma als ganze – kaufen Sie diese lieber in kleineren Mengen.

Wie lange sind die Gewürze haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Glas. Richtig gelagert bleiben Gewürze darüber hinaus verwendbar, verlieren mit der Zeit aber an Intensität.

Ganz oder gemahlen – was ist besser?

Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger, gemahlene sind schneller einsatzbereit. Wer viel kocht, fährt mit beidem am besten.

Gibt es größere Mengen?

Ja. In der Kategorie Großgebinde finden Sie ausgewählte Sorten in größeren Packungen.

Wie finde ich die passende Mischung?

Die Mischungen sind nach Einsatzgebiet benannt, etwa für Pasta, Gemüse oder Gegrilltes. Im Gewürz-Magazin gibt es zusätzlich Beiträge mit Anwendungstipps.

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