Bärlauchkraut geschnitten 10g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur
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Bärlauchkraut geschnitten 10g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur
Thymian gerebelt 30g
Bärlauchkraut geschnitten 10g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur
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Thymian gerebelt 30g

Bärlauchkraut geschnitten 10g

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Bärlauchkraut geschnitten ist ein hochwertiges, aromatisches Gewürz, das aus 
den Blättern der Bärlauchpflanze (Allium ursinum) gewonnen wird. Der Bärlauch, 
auch als "wilder Knoblauch" bekannt, verleiht jedem Gericht eine frische, 
würzige Note, die an Knoblauch erinnert, aber milder und feinfühliger 
im Geschmack ist. Unser Bärlauchkraut wird schonend getrocknet und fein 
geschnitten, um das volle Aroma zu bewahren. Ideal für die Zubereitung von 
Salaten, Dips, Suppen, Pestos oder auch als Würzmittel für Fleisch- und 
Fischgerichte. Es kann ebenfalls als Zutat in Brot oder Teigwaren verwendet 
werden und sorgt für einen natürlichen, intensiven Geschmack.

  • Anwendung: 

    Geschnittener Bärlauch eignet sich hervorragend zum Verfeinern zahlreicher Gerichte. Er passt besonders gut zu Suppen, Saucen, Salaten, Kräuterbutter, Quark- und Frischkäsezubereitungen, Pesto, Nudel- und Kartoffelgerichten. Auch in Brot- und Brötchenteig verleiht Bärlauch ein angenehm würziges Aroma.

    Tipp:
    Da das feine Bärlaucharoma hitzeempfindlich ist, sollte das Kraut erst am Ende des Kochvorgangs oder nach dem Garen hinzugegeben werden. So bleibt der typische, frische Geschmack am besten erhalten. Für besonders intensives Aroma kann man das Kraut vor der Verwendung kurz in warmem Wasser einweichen oder in Öl anrühren.

    Zutaten: Bärlauchkraut

  • Nährwerte:
Durchschnittliche
Nährwerte
pro
100 g
Energie
937 kJ/224 kcal
Fett
3,0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0,7 g
Kohlenhydrate
29,4 g
davon Zucker
28,9 g
Ballaststoffe
0,0g
Eiweiß
9,0 g
Salz
0,04 g

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Wozu passt was?

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So bleibt das Aroma.

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Gut verschließen

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Dunkel lagern

Licht bleicht Farbe und Aroma aus – Schrank statt Fensterbank.

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Wärme und Dampf setzen Gewürzen zu. Etwas Abstand hilft.

Ganz statt gemahlen

Ganze Körner halten länger. Erst kurz vor dem Kochen mahlen.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet – rund ums Würzen, Lagern und Bestellen.

Frage stellen
Wie lagere ich Gewürze am besten?

Dunkel, trocken und gut verschlossen. Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Aroma als ganze – kaufen Sie diese lieber in kleineren Mengen.

Wie lange sind die Gewürze haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Glas. Richtig gelagert bleiben Gewürze darüber hinaus verwendbar, verlieren mit der Zeit aber an Intensität.

Ganz oder gemahlen – was ist besser?

Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger, gemahlene sind schneller einsatzbereit. Wer viel kocht, fährt mit beidem am besten.

Gibt es größere Mengen?

Ja. In der Kategorie Großgebinde finden Sie ausgewählte Sorten in größeren Packungen.

Wie finde ich die passende Mischung?

Die Mischungen sind nach Einsatzgebiet benannt, etwa für Pasta, Gemüse oder Gegrilltes. Im Gewürz-Magazin gibt es zusätzlich Beiträge mit Anwendungstipps.

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