Anis gemahlen 60g

Gemahlener Anis verleiht Speisen ein süßlich-würziges, leicht lakritzähnliches Aroma. Er eignet sich hervorragend zum Backen von traditionellen Gebäcken wie Anisplätzchen, Lebkuchen oder Brot, aber auch zum Verfeinern von Kompott, Obstsalaten, Currys und orientalischen Gerichten. In kleinen Mengen rundet er zudem Fleisch- und Fischgerichte ab. Auch für Teemischungen oder selbstgemachte Liköre ist Anis eine beliebte Zutat.

Tipp:
Da gemahlener Anis ein sehr intensives Aroma hat, sollte er sparsam dosiert werden – meist genügt bereits eine Messerspitze. Für ein besonders frisches Aroma empfiehlt es sich, Anis erst kurz vor dem Backen oder Kochen hinzuzufügen. In Kombination mit Zimt, Nelken oder Fenchel entsteht eine harmonische Gewürznote – ideal für winterliche Gerichte oder Weihnachtsgebäck.