Anis ganz 70g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur

Anis ganz 70g Anis ganz 70g

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Anis ganz 70g

Anis ganz ist ein aromatisches Gewürz, das aus den Samen der Anispflanze
(Pimpinella anisum) gewonnen wird. Die Samen sind klein, oval und braun-grau,
mit einer charakteristischen, süßlich-würzigen Note. Anis wird oft in der Küche
verwendet, um Gebäck, Brot, Marmeladen und Getränke wie Anisschnaps
zu verfeinern. Aufgrund seines intensiven Aromas ist er besonders in der
Weihnachtszeit sehr beliebt und wird auch in der Herstellung von Süßwaren
wie Lebkuchen, Plätzchen und Stollen verwendet. Anis ganz 70g

Anwendung: Ganzer Anis eignet sich hervorragend zum Aromatisieren von Brot, Kuchen, Keksen, Kompott, Likören und Teemischungen. Besonders beliebt ist er in Weihnachtsgebäck wie Anisplätzchen oder Lebkuchen. Auch herzhafte Gerichte, etwa orientalische oder mediterrane Speisen, erhalten durch Anis eine feine, süß-würzige Note. In der Hausapotheke wird Anis häufig als Zutat in Tees gegen Blähungen, Husten und Verdauungsbeschwerden verwendet.Tipp:
Damit das volle Aroma erhalten bleibt, den ganzen Anis erst kurz vor der Verwendung in einer Mühle oder im Mörser frisch mahlen. Für Tees die Samen leicht anstoßen, damit sich die ätherischen Öle besser lösen. Beim Backen darauf achten, Anis sparsam zu dosieren – sein intensiver Geschmack kann schnell dominieren.
Zutaten: Anis
Nährwerte:

Durchschnittliche
Nährwerte

pro
100 g

Energie

1607 kJ/384 kcal

Fett

15,9 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,6 g

Kohlenhydrate

35,4 g

davon Zucker

33,6 g

Ballaststoffe

0,0 g

Eiweiß

17,,6 g

Salz

0,04 g

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