Muskat gemahlen 70g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur
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Thymian gerebelt 30g
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Thymian gerebelt 30g

Muskat gemahlen 70g

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Muskatnuss, die aus dem Samen des Muskatbaums (Myristica fragrans) 
gewonnen wird, ist ein würziges Gewürz, das vor allem in der asiatischen, 
orientalischen und europäischen Küche verwendet wird. Der gemahlene Muskat 
hat einen intensiven, warmen, leicht süßlichen Geschmack mit einer subtilen Schärfe.
Muskat gemahlen wird in vielen Gerichten verwendet, darunter in Saucen, Suppen, Eintöpfen, Desserts und Backwaren. Besonders beliebt ist es in Kartoffelgerichten, wie etwa Gratins oder Püree, und in verschiedenen Getränken wie Glühwein oder Eierlikör.

  • Anwendung: 

    Muskat gemahlen verleiht Speisen ein warmes, aromatisches und leicht süßliches Aroma. Es passt hervorragend zu:

    • Kartoffelgerichten (Kartoffelpüree, Gratins, Kroketten)

    • Gemüse wie Blumenkohl, Spinat oder Kürbis

    • Fleisch- und Fischgerichten

    • Suppen und Saucen (z. B. Béchamelsauce)

    • Süßspeisen wie Pudding, Milchreis oder Gebäck

    • Heißgetränken wie Glühwein oder Eierpunsch

    Tipp:
    Weniger ist mehr! Muskat hat ein sehr intensives Aroma – bereits eine kleine Prise reicht aus, um den Geschmack zu verfeinern. Am besten wird Muskat kurz vor dem Servieren zugegeben, damit das volle Aroma erhalten bleibt. Für ein besonders frisches und kräftiges Aroma empfiehlt sich das Reiben ganzer Muskatnüsse direkt vor der Verwendung.

    Zutaten: Muskat

  • Nährwerte:
Durchschnittliche
Nährwerte
pro
100 g
Energie
2207 kJ/527 kcal
Fett
36,3 g
davon gesättigte Fettsäuren
26,0 g
Kohlenhydrate
45,0 g
davon Zucker
22,5 g
Ballaststoffe
0,0 g
Eiweiß
5,8 g
Salz
0,04 g

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Handabgefüllt in BerlinJedes Glas füllen wir selbst ab.
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Anwendung

Wozu passt was?

Ein kurzer Wegweiser durch die Küche – damit das richtige Gewürz im richtigen Moment ins Gericht kommt.

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Pflege

So bleibt das Aroma.

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Gut verschließen

Sauerstoff ist der größte Aromaräuber. Glas immer fest zudrehen.

Dunkel lagern

Licht bleicht Farbe und Aroma aus – Schrank statt Fensterbank.

Nicht über dem Herd

Wärme und Dampf setzen Gewürzen zu. Etwas Abstand hilft.

Ganz statt gemahlen

Ganze Körner halten länger. Erst kurz vor dem Kochen mahlen.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet – rund ums Würzen, Lagern und Bestellen.

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Wie lagere ich Gewürze am besten?

Dunkel, trocken und gut verschlossen. Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Aroma als ganze – kaufen Sie diese lieber in kleineren Mengen.

Wie lange sind die Gewürze haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Glas. Richtig gelagert bleiben Gewürze darüber hinaus verwendbar, verlieren mit der Zeit aber an Intensität.

Ganz oder gemahlen – was ist besser?

Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger, gemahlene sind schneller einsatzbereit. Wer viel kocht, fährt mit beidem am besten.

Gibt es größere Mengen?

Ja. In der Kategorie Großgebinde finden Sie ausgewählte Sorten in größeren Packungen.

Wie finde ich die passende Mischung?

Die Mischungen sind nach Einsatzgebiet benannt, etwa für Pasta, Gemüse oder Gegrilltes. Im Gewürz-Magazin gibt es zusätzlich Beiträge mit Anwendungstipps.

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