Finden Sie Ihre Würzwelt.
Einzelgewürze
Pur und sortenrein – von Anis bis Zwiebelgranulat.
AnsehenGewürzmischungen
Fertig abgestimmt für Fleisch, Gemüse und Pasta.
AnsehenKräuter
Fein gerebelt und geschnitten für jedes Gericht.
AnsehenSalze
Von Fleur de Sel bis Kala Namak.
AnsehenPfeffer
Ganze Körner und fertige Mischungen.
AnsehenBacken
Was in Brot, Kuchen und Gebäck gehört.
AnsehenGroßgebinde
Größere Mengen für Vielkocher.
AnsehenKasten & Sets
Zum Verschenken oder Ausprobieren.
AnsehenSo bleibt das Aroma.
Gut verschließen
Sauerstoff ist der größte Aromaräuber. Glas immer fest zudrehen.
Dunkel lagern
Licht bleicht Farbe und Aroma aus – Schrank statt Fensterbank.
Nicht über dem Herd
Wärme und Dampf setzen Gewürzen zu. Etwas Abstand hilft.
Ganz statt gemahlen
Ganze Körner halten länger. Erst kurz vor dem Kochen mahlen.
Wie lagere ich Gewürze am besten?
Dunkel, trocken und gut verschlossen. Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Aroma als ganze – kaufen Sie diese lieber in kleineren Mengen.
Wie lange sind die Gewürze haltbar?
Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Glas. Richtig gelagert bleiben Gewürze darüber hinaus verwendbar, verlieren mit der Zeit aber an Intensität.
Ganz oder gemahlen – was ist besser?
Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger, gemahlene sind schneller einsatzbereit. Wer viel kocht, fährt mit beidem am besten.
Gibt es größere Mengen?
Ja. In der Kategorie Großgebinde finden Sie ausgewählte Sorten in größeren Packungen.
Wie finde ich die passende Mischung?
Die Mischungen sind nach Einsatzgebiet benannt, etwa für Pasta, Gemüse oder Gegrilltes. Im Gewürz-Magazin gibt es zusätzlich Beiträge mit Anwendungstipps.
Würztipps ins Postfach
Neue Mischungen, Rezeptideen und Beiträge aus dem Gewürz-Magazin.
Abmeldung jederzeit möglich.
Mehr Aroma für Ihre Küche.
Handverlesene Gewürze, Kräuter und Salze – in Berlin von Hand abgefüllt und frisch zu Ihnen nach Hause.