Name: Salbei geschnitten-gerebelt 20g
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Salbei geschnitten-gerebelt 20g

Salbei geschnitten (Salvia officinalis) ist ein aromatisches Kraut, das seit Jahrhunderten
für seine vielfältigen gesundheitlichen Vorteile und kulinarischen Eigenschaften
geschätzt wird. In geschnittener oder gerebelter Form ist er ideal für die
Verwendung in Tees, als Gewürz oder in Kräutermischungen.
Salbei ist ein vielseitiges Kraut, das sowohl in der Küche als auch in der
Naturheilkunde seinen Platz findet.

Anwendung: Salbei eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Tee, als Küchengewürz oder in Hausmitteln.Als Tee: 1–2 Teelöffel Salbei mit 250 ml heißem Wasser übergießen, 5–10 Minuten ziehen lassen und anschließend abseihen. Der Tee wirkt wohltuend bei Halsbeschwerden und kann auch zum Gurgeln verwendet werden.In der Küche: Salbei verleiht Fleisch- und Geflügelgerichten, Füllungen, Suppen, Pasta und Gemüse eine herzhafte, würzige Note. Besonders beliebt ist er in Kombination mit Butter – etwa zu Gnocchi oder Saltimbocca.In Kräutermischungen: Ideal als Bestandteil mediterraner Kräuter oder in Kräutersalzen.Tipp: Salbei geschnittengerebelt 20g
Salbei entwickelt beim Erhitzen ein besonders intensives Aroma – daher am besten sparsam dosieren. Für frische Salbeinoten kann das Kraut kurz vor dem Servieren hinzugegeben werden. Auch zum Räuchern eignet sich Salbei: Der aufsteigende Duft wirkt klärend und sorgt für ein angenehmes Raumklima.Zutaten: Salbei
Nährwerte:

Durchschnittliche
Nährwerte

pro
100 g

Energie

1389 kJ/328 kcal

Fett

12,7 g

davon gesättigte Fettsäuren

7,0 g

Kohlenhydrate

42,7 g

davon Zucker

42,3 g

Ballaststoffe

0,0 g

Eiweiß

10,6 g

Salz

0,0 g

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Handabgefüllt in BerlinJedes Glas füllen wir selbst ab.

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Anwendung

Wozu passt was?

Ein kurzer Wegweiser durch die Küche – damit das richtige Gewürz im richtigen Moment ins Gericht kommt.

Mehr im Magazin

Fleisch & Gegrilltes

Kräftige Mischungen mit Paprika, Pfeffer und Knoblauch vertragen Hitze gut. Vor dem Grillen einreiben, nach dem Garen nachwürzen.

Gemüse & Kartoffeln

Mediterrane Kräuter, Kümmel und Muskat holen aus Gemüse mehr heraus. Sparsam beginnen und abschmecken.

Pasta & Soßen

Basilikum, Oregano und Knoblauch früh mitkochen, damit sie ihr Aroma an die Soße abgeben.

Brot & Backen

Anis, Fenchel und Kümmel gehören ins Brot. Ganze Saaten vorher kurz anrösten.

Zum Abschmecken

Ein besonderes Salz erst zum Schluss darüber – so bleiben Struktur und Aroma erhalten.

Pflege

So bleibt das Aroma.

Mehr Tipps

Gut verschließen

Sauerstoff ist der größte Aromaräuber. Glas immer fest zudrehen.

Dunkel lagern

Licht bleicht Farbe und Aroma aus – Schrank statt Fensterbank.

Nicht über dem Herd

Wärme und Dampf setzen Gewürzen zu. Etwas Abstand hilft.

Ganz statt gemahlen

Ganze Körner halten länger. Erst kurz vor dem Kochen mahlen.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet – rund ums Würzen, Lagern und Bestellen.

Frage stellen

Wie lagere ich Gewürze am besten?

Dunkel, trocken und gut verschlossen. Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Aroma als ganze – kaufen Sie diese lieber in kleineren Mengen.

Wie lange sind die Gewürze haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Glas. Richtig gelagert bleiben Gewürze darüber hinaus verwendbar, verlieren mit der Zeit aber an Intensität.

Ganz oder gemahlen – was ist besser?

Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger, gemahlene sind schneller einsatzbereit. Wer viel kocht, fährt mit beidem am besten.

Gibt es größere Mengen?

Ja. In der Kategorie Großgebinde finden Sie ausgewählte Sorten in größeren Packungen.

Wie finde ich die passende Mischung?

Die Mischungen sind nach Einsatzgebiet benannt, etwa für Pasta, Gemüse oder Gegrilltes. Im Gewürz-Magazin gibt es zusätzlich Beiträge mit Anwendungstipps.

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