Name: Majoran gerebelt – Hochwertiges Gewürz für Ihre Küche
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SKU: 25-007
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Majoran gerebelt 15g - Berliner-Gewürzhaus-Manufaktur

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Majoran gerebelt ist ein hochwertiges, getrocknetes Kraut, das aus den Blättern
der Majoranpflanze gewonnen wird. Durch das Zerreiben der Blätter erhält der
Majoran eine praktische, gebrauchsfertige Form, die ideal für die schnelle
Verwendung in der Küche ist. Der Majoran hat ein würziges, leicht süßliches Aroma mit einem Hauch von Thymian und Oregano. Es bringt eine angenehme Frische und Tiefe in jede Zubereitung. Majoran ist ein typisches Gewürz in der deutschen Küche, Das oft in der Hausmannskost und in regionalen Spezialitäten zu finden ist.
Es eignet sich auch hervorragend zur Verfeinerung von Brotaufstrichen und
Kräuterbutter.

Anwendung:
Majoran gerebelt eignet sich hervorragend zum Würzen von deftigen Gerichten. Besonders beliebt ist er in Kartoffel-, Fleisch- und Wurstgerichten, Eintöpfen, Suppen und Saucen. Auch vegetarische Speisen wie Linsengerichte, Gemüsepfannen oder herzhafte Aufläufe erhalten durch Majoran eine aromatische, fein-würzige Note.

Majoran sollte am besten am Ende der Garzeit hinzugefügt werden, da sein feines Aroma bei zu starker Hitze leicht verloren geht.

Tipp:
- Für Kartoffelsuppe, Bratkartoffeln oder Lebergerichte ist Majoran fast unverzichtbar.
- In Kombination mit Thymian, Lorbeer und Pfeffer entsteht eine klassische Kräutermischung für deftige Eintöpfe.
- Ein kleiner Prise Majoran in der Kräuterbutter oder im veganen Aufstrich sorgt für eine überraschend aromatische Frische.
- Wer selbst Wurst oder Fleischmarinaden herstellt, kann Majoran als traditionelle Zutat für einen authentischen Geschmack verwenden.
Zutaten: Majoran
Nährwerte:

Durchschnittliche
Nährwerte

pro
100 g

Energie

1202 kJ/287 kcal

Fett

7,0 g

davon gesättigte Fettsäuren

0,5 g

Kohlenhydrate

42,5 g

davon Zucker

6,8 g

Ballaststoffe

0,0 g

Eiweiß

12,7 g

Salz

0,2 g

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Handabgefüllt in BerlinJedes Glas füllen wir selbst ab.

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Anwendung

Wozu passt was?

Ein kurzer Wegweiser durch die Küche – damit das richtige Gewürz im richtigen Moment ins Gericht kommt.

Mehr im Magazin

Fleisch & Gegrilltes

Kräftige Mischungen mit Paprika, Pfeffer und Knoblauch vertragen Hitze gut. Vor dem Grillen einreiben, nach dem Garen nachwürzen.

Gemüse & Kartoffeln

Mediterrane Kräuter, Kümmel und Muskat holen aus Gemüse mehr heraus. Sparsam beginnen und abschmecken.

Pasta & Soßen

Basilikum, Oregano und Knoblauch früh mitkochen, damit sie ihr Aroma an die Soße abgeben.

Brot & Backen

Anis, Fenchel und Kümmel gehören ins Brot. Ganze Saaten vorher kurz anrösten.

Zum Abschmecken

Ein besonderes Salz erst zum Schluss darüber – so bleiben Struktur und Aroma erhalten.

Pflege

So bleibt das Aroma.

Mehr Tipps

Gut verschließen

Sauerstoff ist der größte Aromaräuber. Glas immer fest zudrehen.

Dunkel lagern

Licht bleicht Farbe und Aroma aus – Schrank statt Fensterbank.

Nicht über dem Herd

Wärme und Dampf setzen Gewürzen zu. Etwas Abstand hilft.

Ganz statt gemahlen

Ganze Körner halten länger. Erst kurz vor dem Kochen mahlen.

Gut zu wissen

Häufige Fragen

Kurz beantwortet – rund ums Würzen, Lagern und Bestellen.

Frage stellen

Wie lagere ich Gewürze am besten?

Dunkel, trocken und gut verschlossen. Gemahlene Gewürze verlieren schneller an Aroma als ganze – kaufen Sie diese lieber in kleineren Mengen.

Wie lange sind die Gewürze haltbar?

Das Mindesthaltbarkeitsdatum finden Sie auf jedem Glas. Richtig gelagert bleiben Gewürze darüber hinaus verwendbar, verlieren mit der Zeit aber an Intensität.

Ganz oder gemahlen – was ist besser?

Ganze Gewürze halten ihr Aroma deutlich länger, gemahlene sind schneller einsatzbereit. Wer viel kocht, fährt mit beidem am besten.

Gibt es größere Mengen?

Ja. In der Kategorie Großgebinde finden Sie ausgewählte Sorten in größeren Packungen.

Wie finde ich die passende Mischung?

Die Mischungen sind nach Einsatzgebiet benannt, etwa für Pasta, Gemüse oder Gegrilltes. Im Gewürz-Magazin gibt es zusätzlich Beiträge mit Anwendungstipps.

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