Gewürze für Gemüse & Kartoffeln: Aus der Beilage wird ein Highlight

Gemüse und Kartoffeln gelten oft als Beilage – zu Unrecht. Mit der richtigen Würze werden sie zum eigentlichen Star auf dem Teller. Und das Beste: Sie sind unkompliziert und verzeihen viel.

Ofengemüse: das dankbarste Gericht überhaupt

Gemüse in Stücke schneiden, mit Öl und Gewürz vermengen, in den Ofen – fertig. Die Röstung karamellisiert die natürliche Süße. Ideal dafür: Gemüsezauber oder Mediterraner Gemüsemix. Wichtig: genug Platz auf dem Blech, sonst dünstet das Gemüse statt zu rösten.

Kartoffeln in allen Varianten

• Bratkartoffeln: Paprika, Zwiebel- und Knoblauchgranulat geben Würze.
• Ofenkartoffeln/Wedges: Rosmarin und ein kräftiges Salz.
• Püree: ein Hauch Muskat – der Klassiker, der nie enttäuscht.
• Pommes: ein feines Pommes Frites Salz zum Schluss.

Der Trick für mehr Geschmack

Salzen und würzen Sie Kartoffeln in zwei Schritten: einmal vor dem Garen, einmal danach. Die zweite, sichtbare Prise auf dem fertigen Gericht sorgt für den kräftigen ersten Bissen.

Auch Rohkost profitiert

Nicht nur Gekochtes: Ein Dip aus Joghurt mit Kräuterbutter-Gewürzmix verwandelt Gemüsesticks in einen Snack, nach dem alle greifen.

Machen Sie aus Ihren Beilagen echte Hauptdarsteller – mit den passenden Gewürzmischungen.

Unsere Gewürze entstehen in kleinen Chargen und werden in Berlin von Hand abgefüllt.